Инспекторы предупредили белгородцев о рисках приобретения продуктов в неположенных местах

Государственная ветеринарная служба Белгородской области обратила внимание жителей района на недопустимость приобретения продукции животного происхождения в местах несанкционированной торговли. При покупке продуктов питания, в частности, мясных, молочных, рыбных, необходимо помнить о риске для здоровья и жизни.

«В местах несанкционированной торговли не соблюдаются условия хранения реализуемой продукции, отсутствует информация о наименовании производителя, дате производства, доставки, условиях транспортировки и хранения, сроке годности. Несмотря на опасность, многие белгородцы всё же приобретают продукты «с рук», не понимая, что они могут стать причиной заражения кишечными инфекциями и опасными инфекционными заболеваниями – бруцеллезом, туберкулезом, сальмонеллезом и другими. В жаркую погоду ещё больше возрастает угроза отравлений продуктами, продающимися в антисанитарных условиях», — рассказал консультант 4-го зонального отдела государственного ветеринарного надзора – государственный ветеринарный инспектор управления ветеринарии Белгородской области Андрей Шеховцов.

Молоко и молочные продукты с личных подворий активно продаются в неустановленных местах без холодильного оборудования, позволяющего соблюдать условия хранения, и без сопроводительных документов. Они, как правило, расфасованы в пластиковые бутылки и полиэтиленовые пакеты неизвестного происхождения или неоднократно бывшие в употреблении. Данная продукция не прошла необходимый лабораторный контроль и ветеринарно-санитарную экспертизу. Благополучие животных, молока и молочных продуктов не подтверждено ветеринарным документом и паспортом на животное, где указываются все прививки и исследования.

Реализация свежей рыбы остаётся острой проблемой, так как большинство продавцов не имеют документов на товар. Карповые породы представляют особую опасность заражения людей описторхозом.

В местах несанкционированной торговли отсутствует холодильное оборудование, что ведет к нарушению температурного режима хранения товаров, подлежащих хранению в условиях холода; отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены продавцом. В частности, нет гигиенической раковины для мытья рук и рабочего инвентаря, отсутствует санитарная одежда. Это может стать причиной возникновения различных инфекций. В частности, кишечных отравлений, тифа, дизентерии, сальмонеллеза, гепатита, туберкулеза и других.

В неположенных для торговли местах отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции. Нет информации о товаре, в связи с чем возможна его реализация с истекшим сроком годности и сомнительного качества. В таких местах отсутствуют личные медицинские книжки продавцов, так как они не проходят необходимых медицинских обследований и могут являться носителями различных инфекционных заболеваний.

Зачастую причиной пищевых отравлений является именно продукция, приобретённая «с рук» на тротуаре, вдоль автодорог, во дворах и в иных местах, не предусмотренных для торговли. Однако в таких случаях претензии предъявить просто некому, так как установить лицо, продавшее товар, практически невозможно. Законы, призванные защищать потребителя в случае продажи ему некачественного товара, в таких ситуациях уже не действуют, ведь потребитель сам сознательно пошёл на риск.

Главное требование, которое предъявляется к продуктам питания — это безопасность и качество. Приобретая продукцию в местах несанкционированной уличной торговли, потребитель подвергает себя большому риску, особенно это касается продукции животного происхождения: мясо, сало, яйца, молочные продукты, колбасные изделия, рыба.

Специалисты государственной ветеринарной службы настоятельно рекомендуют приобретать продукты питания только в стационарных объектах торговли, оснащённых специальным оборудованием, где за качество реализуемой продукции несёт ответственность продавец, а её безопасность подтверждена контролем со стороны ветеринарной службы.