Капустный фестиваль прошёл в Беловском поселении Белгородского района

Осень на дворе, поспевает на полях и в огородах капуста, а значит, пора это дело отпраздновать. В Беловском Центре культурного развития состоялся II фестиваль-ярмарка «Беловская капустница».

В фойе звучала народная музыка, были оформлены выставки декоративно-прикладного творчества и разнообразные осенние фото-зоны в стиле «кантри» – с тыквами, сеном, хризантемами, – тёплые и уютные. И, само собой разумеется, куда не кинь взгляд – везде виднелась капуста. В центре стоял целый ящик с кочанами (специально для фестиваля ястребовские фермеры предоставили), а хозяюшки угощали пирожками с капустой, капустой пилюской со свёклой и другими разносолами. 

Наш фестиваль молодой, но сельчане уже успели его полюбить за народность, душевность, веселье, здесь можно отведать кушаний, поучаствовать в конкурсах и спеть любимые песни. В прошлом году мы защитили и реализовали проект по организации фестиваля, в этом году проводим своими силами. Почему выбрали такую тему? В былые времена на территории Беловского поселения базировался совхоз «Заря», который как раз специализировался на овощах. У нас выращивали очень много капусты, отправляли её по всему Советскому Союзу. А мы, работники культуры и других бюджетных организаций, всегда помогали труженикам, когда это было необходимо, выходили на поля, – рассказала инициатор проведения фестиваля «Беловская капустница», методист Беловского ЦКР Елена Кидалова.

После слов Хозяйки, ведущей праздника: «Мы рады приветствовать вас на самом вкусном фестивале, посвящённом нашей любимой и полезной капусте» ансамбль «Зоренька» запел песню «Вейся, капуста» и завёл хоровод. В центр круга вышла ростовая кукла Капуста-барыня, и началась весёлая игра «Ты катись, катись, капустка».

А дальше стало ещё интереснее – конкурсная программа «Капустный переполох», в которой приняли участие три самые быстрые и ловкие жители сельского поселения: команда «Педсовет» Беловской школы имени С.М. Остащенко, сборная команда села Мясоедово «Консерваторы-солисты» (к слову, самое оригинальное название, в тему дня). Как далее пояснила капитан команды Ольга Воронина: «Потому что мы консервируем и солим». В команде все готовят: Надежда побила рекорд, законсервировав в этом году 400 литров соков и компотов, у Валентины самые вкусные бочковые соления, Марина консервирует вкуснейшие салаты, а Ольга отлично организует дегустацию всего приготовленного.

Сначала команды представились, а затем приступили к первому конкурсу: шинковали капусту на скорость, в течение трёх минут. Считается, что квашеная капуста получится вкусной только в том случае, если правильно нашинкована. Поэтому участники старались от души. Потом взвесили, узнали, кто нашинковал капусты больше. Приступили к следующему этапу – засолке – с морковочкой и специями: лавровым листом и перцем-горошком. Очень азартно солили, мяли капусту с эмоциями, успели за три минуты. Правда, такой переполох стоял! А компетентное жюри во главе с председателем – директором Беловского ЦКР Евгением Печерским наблюдало, дегустировало и делало свои выводы. Следующий конкурс оказался не менее весёлым – нужно было как можно быстрее перегрузить кочаны капусты из одного ящика в другой. Болельщики тоже старались от души поддерживать участников. Первое место присудили команде «Капустяночка», на втором месте – команда «Педсовет», а на третьем «Консерваторы-солисты».

Участники различных конкурсов с кочанами капусты получили памятные подарки и дипломы. Все желающие могли поучаствовать в конкурсе «Победитель на руках» – надо было взять кочан, подержать на руках и угадать, сколько он весит. Затем капусту взвешивали на электронных весах, кто был точным, получил приз. Были подведены итоги конкурса на самый большой кочан капусты «Капуста MAX», победителем стал Николай Родионов, вырастивший капустный кочан весом в 6,5 кг, ему вручили диплом и отличную деревянную кадушку для засолки. Николай рассказал, что в этом году посадил вилков 30, для всей своей семьи, капуста на огороде ещё подрастает, так что это ещё не самая большая! В номинации на лучшее селфи с капустой «СелфиКап» подсчёт голосов ещё продолжается, победителя ждёт награда. 

А мы тоже делали фото гостей и участников фестиваля с капустой. Познакомились с двумя Надеждами из ансамбля «Ивушки» Мясоедовского клуба. Надежда Геннадьевна 43 года проработала фельдшером. В их семье капусту выращивают, а как без неё? Особенно любят голубцы, по осени готовят их много и отправляют на хранение в морозильную камеру, чтобы зимой и самим есть, и гостей угощать. А Надежда Николаевна проработала 43 года педагогом в школе, тоже считает, что капуста – королева русской кухни, ведь борщ варят в каждом доме. 

Завершился фестиваль церемонией награждения. В концертной программе приняли участие народный ансамбль русской песни «Зоренька» ЦКР с. Беловское, фольклорный ансамбль «Капель» КСЦ с. Ближняя  Игуменка, вокальный ансамбль «Берегиня» ЦКР с. Пушкарное, ансамбль народной песни «Ивушки» Мясоедовского СК и солистка Щетиновского СДК Елена Спольник. 

Также в этот день были подведены итоги фотовыставки «Ракус решает», организованной в рамках проекта «Молодёжная инициатива», получившего грант министерства по делам молодёжи Белгородской области. Первое место заняла фотография Максима Мирошникова, второе место – Полины Ворониной, третье – Алисы Грабарь.