Корреспондент «Знамени 31» встретился со специалистами Ериковского молочного комплекса

По средам в отделении № 2 Белгородского ФАНЦ РАН, который возглавляет Сергей Тютюнов, проходят дни животновода. На плановых встречах с коллективом говорят о насущных делах, обсуждают проблемные вопросы, если они имеются, а также высказывают пожелания и просьбы социального и бытового характера.

В один из таких дней мы побывали на Ериковском молочном комплексе, пообщались со специалистами, узнали, как народ живёт и работает.

«В настоящее время в хозяйстве 1565 голов крупного рогатого скота, 724 коровы, 180 нетелей. За первое полугодие мы произвели 2701 тонну молока. Это на 243 тонны больше, чем за соответствующий период прошлого года. На сегодняшний день средний суточный надой составляет 24 литра на корову. С начала года мы надоили с коровы 4452 кг молока. Хорошие результаты, идём на 450 кг больше к уровню прошлого года. Сейчас животные находятся на летних площадках. Кормление осуществляем кормами собственного производства, в рационе силос, сено, зелёная масса, комбикорма (жмых и рапсовый шрот). Что касается зернового набора, используем свои корма: ячмень, овёс, кукурузу, выращенные на наших полях. Премиксы (макро- и микрокомплексы, витамины, минеральные добавки)тоже используем. Балансируем рацион животных, тем самым улучшая качество молока. Пока бурёнки находятся на летних площадках, ведём подготовку к зимне-стойловому периоду: ремонтируем коровники, красим, белим», – рассказал главный зоотехник отделения № 2 Белгородского ФАНЦ РАН Владимир Сафронов.

Попросила Владимира Васильевича несколько кандидатов для фотографии в газету. Он развёл руками: «У нас все передовики, все стараются! В этом году многие достигли хороших показателей, результаты только немного разнятся. В общей сложности у нас 16 операторов машинного доения, выбирайте любых». Взяли фамилии из наградного списка. Народ скромный, все говорили о работе, скромно умалчивая о собственных заслугах. Поэтому нужно подчеркнуть, что за труд и профессиональное мастерство труженики награждены почётными грамотами и благодарностями различного уровня.

Одна из старейшин на ферме оператор машинного доения Елена Душина:

Работаю на молочном комплексе в Берёзово, под моим началом 50 коров, три раза в день дойка. К животным отношусь с любовью и заботой. Мне нравится ухаживать за коровками, они понимают меня с полуслова, – признаётся Елена Сергеевна. – Называю всех по именам, есть Басма, Ежевика, Зайка, Мойва… Каждая имеет свой характер и нрав. Клички придумываем не мы, техник искусственного осеменения Наталья Константинова. Существует определённый принцип в подборе имени животного, по первой букве клички его матери. В профессии я 43 года. Родилась на хуторе Берёзово. Моя мама работала на ферме, ухаживала за телятами. И я, как пришла сюда молоденькой девчонкой, так и осталась, никуда не захотела уезжать из родных мест. Вышла замуж, заботилась о семье и детях, вела домашнее хозяйство. Всю свою жизнь посвятила ферме. Наша работа трудная, но успешно справляемся. Ни о чём не жалею, ведь коровы – наши кормилицы!

На ферме в Берёзово трудится и оператор машинного доения Любовь Борецкая:

Мой стаж в сельском хозяйстве составляет 35 лет. На белгородском комплексе 20 лет, а до этого 15 лет проработала бригадиром молочно-товарной фермы в Донецкой области. Приехала в регион в 1995 году (я родом из соседней Курской области, из Обояни). Для меня было важно устроиться именно на молочный комплекс в любой должности. Нашла замечательное хозяйство. У меня 50 бурёнок, за сутки получаю порядка 1200 кг. Привыкла работать на ферме, наш труд непростой, но жизненно необходимый. И самое главное, мне по душе. Люблю животных, нравится принимать у коров растёл, маленькие телята – просто чудо!

Любовь Евгеньевна весёлая и энергичная. Голос у неё громкий, интересуюсь: «Наверное,коровам песни поёте, акустика в коровниках отличная». Борецкая смеётся и подтверждает мои слова: «И песни поём, и стихи читаем, и музыку включаем себе и коровам. Настроение доярочек влияет на состояние животных, если мы на позитиве, коровы это чувствуют, идут спокойно, доятся хорошо. Назову своих любимиц: Майка, Лорка, Кисуля, Тёзка, Лисичка…». Моя собеседница ласково поглаживает по шее стоящую рядом бурёнку, которая тянется к её руке. Успеваю сделаю снимок и отправляюсь к следующему герою публикации.

Экскурс проводит слесарь молочного блока отделения № 2, Ериковского молочного комплекса Сергей Качалов:

Это танк, где охлаждается молоко. Молоко поступает по молочной системе во время каждой дойки, приходит из дозаторов в накопитель. Отсюда идёт через первичное охлаждение в танк, где продолжает охлаждаться. На предприятии работаю с 1995 года, обслуживаю холодильные установки, вакуумные насосы, доильное оборудование. Отвечаю за приём молока, охлаждение, отгрузку, фильтрацию, набор проб. Всё делаю с душой, стараюсь, чтобы система функционировала, как часы. По первой профессии я сварщик. Быстро освоил специфику техобслуживания на ферме. Что самое главное, коллектив у нас хороший, работаем на совесть. Спасибо руководству за внимание, приятно, что труд наш ценят. Я приехал из Средней Азии. В те времена так сложились обстоятельства, уезжало всё русскоязычное население. Нашей семье выбирать долго не пришлось, открыл карту, куда пальцем ткнул, туда и отправились. Приехал, посмотрел, всё устроило. Живу в Северном, на работу нас возит служебный автобус. У меня трое сыновей, двое уже здесь родились, есть внуки. Так что стал коренным жителем.

Далее нас встретила телятница Ериковского молочного комплекса Елена Бровченко:

Телята – как дети малые. По характеру спокойные, если привязываются, подходят и стоят рядышком. С особой теплотой ухаживаю за телятами, мне нравится заботиться о малышах. Есть у меня любимчики – Сильва, Муха, Майка… Когда подрастут, молодых тёлочек передаём дальше... А к нам под крыло вновь поступают телятки из родильного отделения. Мы с самого мальства принимаем участие в их жизни,– поясняет Елена Андреевна и показывает вокруг себя. – Так что это всё наши подопечные. Вот таких красавиц и кормилиц выращиваем!

Елена Бровченко работает на Ериковской ферме 20 лет. До этого семь лет доила коров в колхозе «Красный октябрь». Изначально она получила профессию химика-технолога в Шебекинском химико-механическом техникуме. Вышла замуж, родила двоих сыновей. Жизнь внесла коррективы, пришлось поменять промышленность на сельское хозяйство. Ни разу не пожалела об этом, своё призвание нашла на Ериковской молочной ферме. Труд Елены Бровченко оценён по достоинству, на днях фотографию телятницы разместили на Доске почёта в п. Северный.

Завершая встречу на молочном комплексе, делаем снимок бурёнушек. Очень уж красив сельский пейзаж: светит солнце, по голубому небу плывут облака, на свежем воздухе гуляют коровки.