Александр Соколик: «Ягодный сезон завершили»

В КФХ «Ягода Белогорья» завершился сезон сбора ягоды. Александр Соколик сообщил об этом на страничке в соцсетях 25 ноября. Мы побывали на поле фермера в Стрелецком в первых числах декабря.

И если ряды клубники в открытом грунте окрасились по-осеннему, в багровые цвета, то кусты малины в тепличных тоннелях благоухали свежестью листвы и ароматом ягоды. Александр Васильевич рассказал: «Начались стабильные морозы, в теплицах температура минус четыре. Решили закругляться. Сезон завершили, он получился интересным, захватывающим и положительным, хотя погода и преподнесла немало сюрпризов (майские заморозки во время цветения ягоды, сильные ветры, сорвавшие плёнку с тепличек). Сделали определённые выводы: сложный год однозначно даёт толчок к развитию в том или ином направлении. Так что мы продолжаем развиваться».

В общей сложности плантации ягоды в фермерском хозяйстве Соколика занимают десять гектаров. Клубника в основном растёт в открытом грунте. Безусловно, в теплице ягода в какой-то степени защищена от неблагоприятных погодных условий. Но сбор урожая клубники в закрытом грунте в нашем регионе пересекается со сбором ягоды, выросшей в открытом грунте в Краснодаре. Поэтому, учитывая затраты, в больших объёмах нет особой перспективы, будет достаточно 25 соток. В теплице отлично чувствует себя малина. Ежевику Александр думает списать из оборота, экономически более выгодной считает малину.

Сейчас работники обрезают кусты малины и ежевики, вытряхивают корни, которые пойдут на размножение, для собственных посадок и на реализацию. Восклицаю, мол, хорошо работается на свежем воздухе! Фермер продолжает: «Надо быть привычным к такому труду. Порой человек поработает два-три дня, и запал пропадает. У нас сформировался костяк, пять постоянных работников, летом, когда идёт сбор, трудятся больше десяти человек. Один парень ушёл служить в «Барс», я его поддержал в этом».

Забот в хозяйстве хватает круглый год, даже в январе и феврале. После окончания сезона, как правило, обрезают малину и ежевику. Клубнику очищают от старого листа, высаживают рассаду. С 11 января запускают отапливаемую теплицу, начинают выращивать саженцы малины. За годы работы сложились предпочтения, фермер остановился на промышленном выращивании сортов малины «Маравилла» и «Вайолет». А весной на земле начинаются основные хлопоты, чтобы растения тронулись в рост, зацвели и порадовали крупными ягодами.

У фермера Соколика нет специального образования, никогда не мог подумать, что вдруг окажется специалистом-аграрием. До 15 лет жил в Алма-Ате, из Казахстана переехал с родителями в Белгородскую область. Окончил Новооскольский сельскохозяйственный колледж по специальности механизатор, в технологическом университете получил диплом инженера строительной отрасли. Ещё со студенчества занимался строительством, со знанием дела открыл своё ИП. Построил дом в Северном, стал обрабатывать приусадебный участок, который и стал для него опытным. Появился интерес к сельскому хозяйству, на просторах интернета изучал опыт садоводов, купил сортовые саженцы и в какой-то момент решил сменить профессию, попробовать силы в промышленном выращивании ягоды. Дело закрутилось. Первые посадки малины, ежевики и клубники появились в дачном массиве, потом администрация выделила ему участок, но там не оказалось воды. Пришлось арендовать землю в Стрелецком, пробурили скважины, и дело пошло.

Отправной точкой эффективного развития хозяйства Александр Соколик считает 2019 год. Обратившись в администрацию Северного, он узнал, что в этот день комитет АПК района как раз организует встречу, информируя о грантовой поддержке. Так, в 2020 году решился на подготовку проекта. В итоге, получив три миллиона рублей, приобрёл трактор и навесное оборудование к нему, посадочные материалы клубники, малины и ежевики, стройматериалы для теплицы (строил сам, недаром строитель).

Рассуждает, что первый год всё развивалось медленно, ведь начал с нуля, не готовился заранее. Первый год ты вкладываешься в производство, дивиденды придут позднее, в настоящее время есть средства на зарплату работникам, на расширение производства и всё необходимое для дальнейшего развития. За пять лет наработал определённый опыт, почувствовал рынок. Теперь понимает, в какую сторону двигаться. Проблем с реализацией ягодной продукции нет, сложился свой круг оптовых покупателей: у него отличная ягода, качественный посадочный материал. Часть урожая реализует по месту жительства, народ знает, что клубничка у Соколика отличная. И это приятно осознавать.

Он не разочаровался в деле, даже несмотря на капризы погоды. Риски в сельском хозяйстве всегда были, есть и будут. В этом году из-за весенних заморозков собрали всего 1,3 тонны клубники, а планировали порядка 25 тонн. Накрывали агроспаном, жгли костры, более-менее некоторые сорта спасли. Спасибо государству за поддержку, часть убытков аграриям компенсировали федеральные выплаты. Развитию и укреплению крестьянско-фермерских хозяйств постоянно помогает районная администрация и правительство области.

Заходим в теплицу с саженцами клубники. «Примерно 50 тысяч кустов пойдёт на посадку, а большая часть – на реализацию. Практически каждые два-три года нужно обновлять посадки, иначе урожайность падает, – поясняет фермер, – многие мои коллеги, как вы говорите, «клубничники», не едят выращенную на своих участках ягоду. Я пробую клубнику с удовольствием и профессиональным интересом. Ежегодно приобретаю по три новых сорта. Для меня самый вкусный сорт «Азия», а покупателей хочется порадовать разнообразием».

С воодушевлением рассказывает о любимом деле. Оказывается, клубника не любит глинистых, кислых и засоленных почв, предпочитает лёгкую, плодородную землю, чтобы вода долго не задерживалась в корневой системе. На следующий год Соколик планирует полностью перейти на органическое земледелие, нашёл специалиста, который поможет оборудовать систему органического полива растений. На перспективу есть мысль поставить на гектар площади полноценные отапливаемые теплицы, чтобы на новый урожай стартовать с начала марта, а малина бы плодоносила до Нового года. Круглый год выращивать малину нецелесообразно, учитывая затраты на досвечивание и отопление, а продление сезона вполне реально. Это интересно и в финансовом аспекте, малину зимой, как он говорит, забирают на ура. Идея отличная, но для реализации надо вложиться, с примерным расчётом 20-25 млн рублей на гектар. Без субсидий не обойтись.

Опять же, нельзя забывать, что сельское хозяйство – рисковая отрасль. Климат меняется из года в год. Страшны как весенние заморозки, так и зимние перепады температур. Прошлой зимой было то плюс 12, то минус 15 градусов. Малина стартует при двух градусах тепла, начинается сокодвижение. А если потом вдруг резко ударит мороз… Так часть ранней малины погибла. Надеяться только на помощь властей тоже не стоит, необходимо создавать свою подушку безопасности, считает мой собеседник.

Надо сказать, что в этом году, когда потеряли часть урожая, устоять на плаву и выплатить работникам заработную плату фермеру помогли грядообразователи, которые он собирает сам и реализует. Александру нравится проектировать, модернизировать. В учебных заведениях эту науку не проходил, всему научил его отец, он имел три высших образования, и был, как говорят в народе, «рукастый». Так что работящая жилка Соколику по наследству досталась, он многое умеет делать своими руками, работает с металлом и деревом. И организатор он отличный, руководителю хозяйства приходится решать вопросы в самых разных направлениях.

Для высадки клубники использует современные технологии: делают высокие гряды, на которые укладывают капельный полив и чёрную непрозрачную плёнку (мульчирующий материал). Такие высокие грядки делают сами, и даже помогают другим фермерам. Первый грядообразователь в хозяйстве смастерили три года назад. За этот период Александр полностью переделал конструкцию, по сути, получился совершенно другой агрегат, с которым удобно работать. В этом направлении аграрий тоже видит огромную перспективу. Считает, что механизация помогает фермеру в частности и всей отрасли в целом. За механизацией будущее, народ в сельское хозяйство работать не затянешь, да и производственные процессы надо ускорять. В настоящее время мастерит машину, которая весной очистит клубнику от старых листьев. Да, у них есть ручная машинка – работник идёт с триммером и чистит кусты щёткой. А будет прицепная к трактору. Конструкция готова, надо просто обкатать на тракторе по грядкам. Проектирует также прицепную к трактору машину, которая соберёт плёнку из-под клубники: выкопает и скрутит. Убирать вручную долго и хлопотно. А плёнку необходимо менять каждые три года.

Сельское хозяйство – отрасль хлопотная, возможно, не слишком выгодная. «Но я уже подошёл к такому моменту, когда во многом разбираюсь и вижу перспективу. Появилось понимание, хочется этот опыт продолжать. Единомышленников у меня в районе и регионе достаточно, есть с кем посоветоваться, мы готовы друг другу помогать словом и делом», – говорит Александр Соколик. Он постоянно бывает на агрономических выставках и конференциях в Москве и Краснодаре, интересуется новинками, делится личным опытом.

Чтобы получить хороший урожай вкусных ягод, нужно немало потрудиться. Если человека вдохновляет его дело, если у него горят глаза, поёт душа и есть планы на сегодняшний день и следующий сезон, то нас с вами ждёт награда – вкусные ароматные экологически чистые ягоды Белогорья.