Александр Степанов: «Побеждает тот, кто отказался проиграть!»

Индивидуальный предприниматель – глава КФХ Александр Степанов занимается выращиванием органической продукции  – ежевики.

Мы побывали на его производственных участках на территории Новосадовского поселения. Фермер провёл экскурсию по ягодникам, увлечённо рассказал о реализации проекта, о предыстории предпринимательской деятельности.

Ежевика – вкусная и полезная ягода

На развитие своего дела по выращиванию ежевики предприниматель получил грантовую поддержку. Денежные средства использовал на обустройство ягодного участка, ограждение, монтаж системы капельного полива, строительство хозяйственного помещения, закупку саженцев. Проработал вопросы реализации ежевики, изучил рынки сбыта ягоды. Также подал заявление в фонд «Мой бизнес» на популяризацию и продвижения бизнеса, если получит поддержку, в ближайшее время на воротах появится вывеска, а также логотип «Ягодка31», который он разработал сам.

Почему выбрал именно ежевику? Поделился, что на приусадебном участке изначально посадил самые разные плодово-ягодные деревья и кустарники, в том числе четыре кустика ежевики. Ежевика начала приносить хороший урожай – ягоды крупные, вкусные, размером с фалангу пальца. Распробовал ягодку, понравилась. Стал подробнее вникать в особенности выращивания. Размножил кусты ежевики от уже растущих. Друзья и знакомые, которым реализовывал ягоду, ели и нахваливали. Александр может рассказать о ежевике всё, начиная с посадки, обработки, обрезки до сбора урожая и размножения.

«Оказалось, ежевика менее прихотливая, чем малина, имеет массу целебных качеств, а по жаропонижающим свойствам даже превосходит малину. Всем с детства знаком вкус клубники и малины, а ежевика имеет малую популярность, поскольку завезена к нам сравнительно недавно. Бывает и такое, порой ягоду срывают зеленоватой (чтобы дольше лежала) и сдают на продажу недозрелой. Человек покупает ежевику, которая оказывается кислой. Так рождается стереотип. Хочу в корне его изменить и показать, что ежевика вкусная, сладкая и полезная, витаминов содержит больше, чем другие ягоды», – подчеркнул Александр Степанов.

Стал расширять производство ежевики. В течение года решил вопрос по аренде земли. В министерстве сельского хозяйства и продовольствия области узнал о мерах поддержки. Подготовил бизнес-план, сделал презентацию, в 2024 году защитил проект и получил три миллиона рублей господдержки на выращивание ежевики. В течение пяти лет фермер должен достичь заявленных показателей. Поскольку фермерское хозяйство стало занимать всё больше и больше времени, пришлось оставить прежнюю работу. Считает, что дело нужно выполнять хорошо или не браться за него вообще. В сезон, если возникнет такая необходимость, планирует брать рабочих, а в дальнейшем, безусловно, нужен штат, чтобы работа велась в постоянном режиме.

Помимо двух тысяч кустов ежевики, которую считает перспективной ягодой, посадил на пробу 121 кустик жимолости. Подчеркнул, что жимолость – это жизнь и молодость, и всего сто граммов ягоды в день продлевают жизнь на годы. Ещё один участок отвёл под голубику. На следующий год планирует посадить арбузы. Земли достаточно, так что можно экспериментировать. Не сказать, что проблем не бывает. Одна из главных – отсутствие дороги к его участку, размышляет, как этот вопрос можно разрешить. Также в сельском хозяйстве всегда приходится учитывать погодные факторы. Нынешней весной посадил отличные саженцы ежевики из питомника. Буквально следом ударил мороз. Из-за весенних заморозков был введён режим ЧС. Часть посадок погибла, осенью пришлось пересаживать. Поэтому в этом году урожай ягоды оказался незначительным, но ягода отличная, сладкая.

«Я занимаюсь органическим земледелием, – поделился Александр, – в этом году получил сертификат о производстве органической продукции – ежевики.  Это означает, что наша ежевика, растение и ягода, не обрабатывается химикатами, не содержит  пестицидов или других химических веществ. Земля здесь достаточно плодородная. Для мульчирования почвы подготовил древесную щепу, которой по весне засыплю ряды. Щепа защищает от сорняков, сохраняет влагу и улучшает свойства почвы».

Местность здесь на самом деле какая-то особенная, природный ландшафт располагает к работе и отдыху. Даже в декабре уютно, а весной и летом, можно себе представить, будет просто сказочно. На одном поле фермер посадил пятнадцать разных сортов ежевики, по одному, по два рядочка: такие сорта как «Бжезина», «Чачанска Бестрна», «Торнфри», «Аучита», «Натчез», «Небеса могут подождать», есть ремонтантный сорт «Прайм Арк Фридом», рядок морозостойкого «Рубена» и другие, всего более тысячи кустов. На следующей делянке разместился один сорт – «Лох Тей», тысяча саженцев. На третьей делянке запланировал высадить ещё тысячу саженцев. Это всё сорта бесшипной ежевики. Помимо этого, на пробу посадил пару рядов кустарников ежевики с шипами.

«Если походить по окрестности участка, можно встретить заросли дикой ежевики,  которая растёт сама по себе. Многие думают, что если я занимаюсь ежевикой, то это такая же колючая и мелкая ягода, к которой не подойдёшь. Встречаю много непонимания. Повторю, что в основном у нас культивируется бесшипная ежевика. В настоящее время достаточное количество районированных сортов ежевики, их не менее пятисот, селекция не стоит на месте, Почему я посадил столько сортов? Буду пробовать, это поле у меня что-то вроде экспериментальной площадки», – подчеркнул Александр.

Фермер не переставал удивлять. Рассказал, что по соседству, на лугу, вырастает полянка шампиньонов, можно нарвать целое ведро. А на его участке, между саженцами ежевики, присоседились рядовки. Так что земля отличная, ведь грибы любят высокоплодородную почву, богатую питательными веществами. Таким образом, можно сделать вывод: если в саду растут грибы, значит, у вас здоровая плодородная почва.

Мечты и принципы

Мы прошли по угодьям, Александр с воодушевлением рассказывал, что и как здесь будет делать в ближайшие дни, с началом сезона и в дальнейшем. Есть у фермера планы на будущее: дополнительно к сельскохозяйственной практике заняться агротуризмом. Для начала разбить кемпинговый лагерь, проводить экскурсии, желающих приезжать и обмениваться  опытом достаточно. 

Мечта на перспективу – построить в низине деревню 18-19 века. Создать уникальный колорит той эпохи, поставить деревянные срубы (кстати, у него самого деревянный дом). Чтобы люди имели представление, как в прошлые века жил народ. В основном акцент делает на подрастающее поколение, показать исконно русский быт – как бывало в старину. Понятно, что дети изучают историю по учебникам, но пока сам не увидишь и не попробуешь – не поймёшь. Приехал человек, переоделся в старинную одежду, поработал в кузне. Другой посмотрит, как доится коза, может, и сам рискнёт попробовать. Дети с интересом понаблюдают за курочками, а кто-то вместе с сыроваром сделает сыр. Создать не сельскохозяйственное угодье, а что-то вроде контактного зоопарка.

По образованию Александр Степанов – инженер в области сертификации и стандартизации, окончил технологический университет. Имеет опыт предпринимательства. В 2022 году стал участником проекта «Новые возможности». Воплотил в жизнь свой первый стартап «Творческая лаборатория «Вкусномясо», занимался сыровялеными деликатесами. В дальнейшем участвовал в «Новых возможностях» как наставник, куратор наставников, руководил отделом наставничества. Сейчас ведёт лекционные тренинги, выступает спикером и разрабатывает игры-тренинги.

К работе на земле приучен с детства, в семье имелось два огорода, маленький садик, небольшое хозяйство. Успевал отлично учиться, заниматься футболом, хоккеем, настольным теннисом. Так что человек он по жизни активный, многое умеет делать своими руками. Ещё одно хобби – кулинария. Любит готовить всё, начиная от борща, драников, заканчивая уткой с картофелем и шампиньонами. Печёт пирожки, блины, оладьи, даже такие пышные, как раньше давали в школьной столовой. Предпочитает активный отдых: походы за грибами, охоту, рыбалку. Ему важен сам процесс: к примеру, встретить рассвет с удочкой на берегу озера или речки.

Поделился предприниматель жизненными принципами: «Если ты что-то хочешь сделать – действуй, даже если страшно, всё равно двигайся вперёд. Чтобы изменить мир к лучшему, начинай с себя. Человек сам раскрашивает всё, что с ним происходит, в определённые цвета. Думай позитивно. Всё что делается – к лучшему. Частичку «ни» из афоризма я убрал. Можно списать всё на внешние факторы, мол, сейчас обстановка неподходящая. Да, порой работаю на участке, слышу в небе громкий звук. Над полем летит дрон, падает неподалёку. Тем не менее, надо жить здесь и сейчас! Если можешь повлиять на ситуацию, меняй её».  

Возвращаясь к выращиванию ежевики, Александр  подчеркнул, что выбрал нужное для себя направление. Если каждое утро ты просыпаешься с удовольствием и размышляешь о том, что у тебя целый день, чтобы многое успеть сделать, значит, ты идёшь в правильную сторону.