Белгородский центр оценки качества зерна обнаружил в пшенице проросшие зёрна

Региональный Россельхознадзор выразил беспокойство по поводу большого процента прросших зёрен в пшенице. Исследования проб пшеницы на соответствие 5 классу ГОСТа 9353–2016 «Пшеница. Технические условия» выявили 33 пробы с превышением норм процентного содержания зерновой примеси.

«На прошедшей неделе в испытательную лабораторию Белгородского филиала Центра оценки качества зерна от контрагентов поступило 204 пробы, из них 103 пробы пшеницы. 33 пробы были с превышением норм процентного содержания зерновой примеси. Данный параметр составил от 19,3% до 60,4%. Увеличение произошло за счёт высокого содержания проросшего зерна — от 15% до 56,2%. Четыре пробы пшеницы кормовой не соответствовали 3 классу ГОСТа Р 54078–2010 «Пшеница кормовая. Технические условия» из‑за наличия высокого количества зерновой примеси за счёт проросшего зерна», — рассказали в пресс-службе регионального Россельхознадзора.

Проба муки ржаной хлебопекарной (обдирной) не соответствовала сорту. Все результаты исследований были оформлены протоколами испытаний.