Цех по переработке и пакетированию овощей открылся в Белгородском районе
Сельскохозяйственный кооператив «Погребок» начал вводить в строй производственные мощности в Пушкарном.
Объём переработки овощей должен достичь трёх тонн через три года. При такой производственной мощности рентабельность составит около 30%.
Заместитель начальника департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области – начальник управления экономического развития сельских территорий Евгений Пархомов на открытии цеха отметил уникальность проекта по производству наборов овощей, готовых к употреблению.
«У ребят высокий потенциал развития, потому что они решают самую важную задачу – экономят время для хозяек и предприятий общественного питания. В Белгородской области они первыми занимают эту нишу. И это их преимущество. Пройдя сложный этап становления, отработав технологии и наладив клиентскую базу, они получат приоритет перед теми, кто придёт за ними», — подчеркнул Евгений Пархомов.
Председатель кооператива Андрей Латышев создал кооператив «Погребок» совместно с фермерами – производителями сырья. Это произошло в 2017 году. В том же году они стали участниками региональной программы поддержки «Я – сельский предприниматель».
«Планируем поставлять продукцию в торговые сети и магазины, но прежде всего – предприятиям общественного питания. Наша бизнес-идея не только избавит их от необходимости хранить и перерабатывать овощи, но и позволит сэкономить, снижая непроизводственные издержки при повышении качества. Покупая резаный картофель, вы хорошо видите, какой он внутри, можете судить о его качестве и отбирать лучшее», — сказал Андрей Латышев.
Организаторы кооператива считают, что люди будут доверять местному производителю, перерабатывающему фермерскую продукцию: морковь, картофель, капусту, лук и свёклу. Белгородский производитель будет указан на упаковке продукции. Это привлечёт внимание белгородских покупателей.
Напомним, в Белгородском районе успешно действуют 10 кооперативов, в планах – дальнейшее развитие кооперации. В частности – наладить кооперационные связи между несколькими кооперативами: производящими, перерабатывающими и сбывающими продукцию. На базе «Погребка» будет отрабатываться схема такого сотрудничества. Возможно, сбытом произведенной продукции займется ещё один кооператив.
Подробнее – в видеосюжете «Мира Белогорья»:
