Воспитанники школы №40 города Белгорода питаются по меню, разработанному с участием бренд-шефа ресторана. За полный цикл – от закупки, производства и до подачи на стол несёт ответственность Фабрика социального питания.
Организация обслуживает учебные заведения Белгорода и Старого Оскола. Технологи Фабрики социального питания следят за тем, чтобы порции соответствовали весовым требованиям. Кроме того, учитывается мнение школьников.
Школьное меню стало витаминизированным и разнообразным. В него добавили побольше овощей, зелени, фруктов, блюд их рыбы, мяса, яиц и творога.
Подробнее – в сюжете ТРК «Мир Белогорья».