Цех по производству форели открылся в Белгородской области
К 2020 году на предприятии планируют производить и перерабатывать около 17 тонн в живом весе.
23 октября в Пушкарном Яковлевского района начал работать цех по производству и переработки ценных пород рыбы, предприятие принадлежит кооперативу «Белфорель». На площадке создали мощности, которые к 2020 году планируют производить и перерабатывать 17 тонн охлаждённой форели, 18,5 тонн в живом весе.
«На площадке закупили и смонтировали 20 бассейнов, в 5 из которых запустили первую партию малька. Остальные ёмкости будут заполнять с периодичностью раз в месяц», — сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Белгородской области.
Уже закуплены стол для разделки рыбы, дизель-генератор. До конца года планируется закупить холодильную камеру, ледогенератор, специализированный автомобиль для перевозки рыбы. Кооператив помог вдохнуть жизнь в депрессивный участок, обеспечил работой 10 человек.
