Прокуратура Белгородского района выявила нарушения при организации питания детей

Прокуратура Белгородского района провела проверку качества школьного питания в Разуменской СОШ №2. В ходе неё было выявлено наличие нарушений в организации детского меню.

В школьном меню было предусмотрено сдобное изделие промышленного производства с содержанием белков 4,23 г, жиров 3,90 г, углеводов 33,15 г, энергетической ценностью 184,60 ккал в 65 г продукта. Фактически в этот день школьникам на завтрак выдана «Слойка малина-яблоко» с содержанием жиров 13,6 г, углеводов 35,75 г, энергетической ценностью 286 ккал в 65 г, при этом перерасчёт оценки пищевой ценности меню не производился.

В состав изделия хлебобулочного слоеного «Слойка малина-яблоко», включённого в меню, входят запрещённые в питании детей продукты «Масло пальмовое», «маргарин». На линии раздачи готовых блюд отсутствовал термометр, который необходим для контроля температуры блюд с целью минимизации риска теплового воздействия.

Также выявлено занижение норм выдачи молочных и рыбных продуктов: сыра фактически выдавалось 40 гр. (при норме выдачи на 10 дней от 60 до 90 гр.), рыбы – 90 гр. (при норме от 348 гр.), творога – 124 гр. (при норме от 300 гр.). В этой связи прокуратура внесла представление директору школы с требованием о пересмотре школьного меню.