Роспотребнадзор поможет выбрать безопасные продукты к Пасхе

Федеральная служба по защите прав потребителей советует белгородцам не пренебрегать элементарными правилами при подготовке стола к празднику Пасхи .

«Выбор любого пищевого продукта следует начинать с изучения информации на его упаковке, которая в обязательном порядке должна содержать наименование продукта; наименование и местонахождение его изготовителя; дату изготовления, срок годности и условия хранения; массу нетто или объём продукта; состав продукта с указанием входящих в него компонентов; пищевую ценность. Всегда обращайте внимание на упаковку, не приобретайте товар при её нарушенной целостности и герметичности», – сообщаили на сайте Роспотребнадзора по Белгородской области.

При выборе муки следует обращать внимание на цвет (в зависимости от сорта), запах (без затхлости, плесени и других посторонних ароматов), вкус (без посторонних привкусов). После сжатия в руке мука, имеющая стандартную влажность, рассыпается. В муке не допускается наличие посторонних предметов, она не должна хрустеть на зубах.

Яйца при покупке должно быть с чистой поверхностью, без повреждений. Запрещается реализация утиных, гусиных яиц, а также с пороками (красюк, туман, кровяное кольцо, большое пятно, миражные), с насечкой, текущие, битые. В любом предприятии продовольственной торговли, в том числе на рынках и ярмарках, должно быть оборудование, позволяющее проверить качество яиц (овоскопы).

При покупке изюма белгородцам следует обратить внимание на внешний вид продукта, условия его хранения и сроки годности. Не допускается наличие загнивших ягод; ягод, пораженных вредителями; имеющих признаки спиртового брожения и плесени, видимых невооруженным глазом; насекомых-вредителей, их личинок и куколок. При покупке молочных продуктов нужно обратить внимание на их состав. Сливочное масло не должно содержать растительных жиров. Не стоит покупать молочные продукты в неустановленных местах.

Надо обращать внимание на условия хранения и реализации молочных продуктов. На рынках и ярмарках при продаже продукции непромышленного изготовления продавец всегда должен быть готов предъявить вам ветеринарные сопроводительные документы. Доброкачественное молоко должно иметь белый цвет, наличие желтоватого оттенка будет зависеть от жирности молока. Не допускается наличие посторонних вкусов и запахов, в том числе выраженного кормового, горького, прогорклого или других привкусов. Рафинированное подсолнечное масло имеет бледно-желтый цвет, прозрачное, не дает отстоя и не имеет какого‑либо выраженного вкуса и запаха. При покупке кондитерской крошки или посыпки следует обратить внимание на внешний вид. 

Чтобы избежать пищевого отравления, следует придерживаться следующих советов: используйте доброкачественные продукты питания; следует соблюдать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов, не допускайте близкого соседства в холодильнике сырых и готовых к употреблению продуктов; не покупать скоропортящиеся пищевые продукты, если они хранятся без охлаждения, а также продукты несанкционированной торговли, неизвестного происхождения. Кроме того, необходимо соблюдать правила кулинарной обработки и технологии приготовления продуктов питания; своевременно употребляйть продукты и готовые блюда; соблюдать правила личной гигиены, включая мытьё рук, перед приёмом и приготовлением пищи, что позволит значительно снизить риск возникновения отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.

Соблюдение таких несложных правил поможет провести праздники без тяжёлых последствий для здоровья.